Veranstaltungen

 

 

UNSER GÄNSEMENÜ

vom 11.11. bis 23.12.2018

Dreierlei von der Fjordforelle
Dillrahmeis und Buttermilch-Gurkengelee
oder
Selleriekraftbrühe mit Orangen-Griesklößchen
*
Brust von der Oldenburger Gans frisch aus dem Ofen
glasierten Maronen, Quittenrotkraut und Serviettenknödel
*
Holunderblütensorbet
*
Gänsekeule mit Apfel und Beifuß
Speckrosenkohl und Kartoffelknödeln
*
Grappa-Rosinen-Cassata und Mocca-Macaron
Mango und Ingwer

mit Vorspeise
€ 58,00
mit Suppe
€ 49,00
begleitende Weine
€ 16,00

Unser Weihnachtsmenü
zum Mittagessen am 25. und 26.12.2018

Karotten-Cocos-Suppe mit Zitronenblättern
gebackene Garnelen Wan Tan

*

Weihnachtgans frisch aus dem Ofen
Apfel-Beifuß-Füllung und glasierte Maronen
Serviettenknödel und Rotkraut

oder

Mignon vom Rinderfilet und geschmortes Ochsenbäckchen
Lebkuchenjus, Wirsingköpfchen, Pastinakenpüree und Nuss-Schmarrn

oder

Lachsforelle und Zander im Pancettamantel gebraten
Schwarzwurzeln, warmer Kartoffelpudding und Sauerkrautschaum

oder

Wirsing-Pilzstrudel, Topinambur-Apfelgratin
warmer Kartoffel-Pudding

*

Geeister Dominostein mit Glühweinschaum
Gewürzorangen


Menü mit Gans
€ 51,-
Menü mit Rinderfilet
€ 50,-
Menü mit Lachsforelle
€ 50,-
vegetarisches Menü
€ 38,-

Anfragen & Buchungen

Was für eine Veranstaltung planen Sie, für wie viele Personen, wo und wann? Sprechen Sie uns an.

Freiherr-vom-Stein-Straße 209, 45133 Essen

T (0201) 47 10 91

F (0201) 44 42 07

info@parkhaus-huegel.de