Genießen Sie den Blick auf den Baldeneysee oder im Sommer unsere Sonnenterrasse.
Unser Küchenchef Michael Hau verwöhnt Sie mit einer kreativen, regionalen Frische-Küche.
Viele Produkte erhalten wir direkt aus der Region, den darüber hinausgehenden Bedarf beziehen wir nur bei erstklassigen Lieferanten unseres Vertrauens.
In unserem Restaurant bieten wir Ihnen auch die Möglichkeit ab 10 Personen in einem unserer Veranstaltungsräume zu speisen.
Unsere Abendkarte ist in der Regel von Mittwoch bis Samstag von 18.00 Uhr bis 21.00 Uhr und am Sonntag von 12.00 Uhr bis 15.00 für Sie verfügbar
VORSPEISEN
GERÄUCHERTER KALBSTAFELSPITZ
Blumenkohl, Rotgarnele, Banane
15
CARPACCIO VON JAKOBSMUSCHEL UND ROTE BETE
Apfel-Essig, junger Spinat, Rauchmandel
16
LACHSMEDAILLON
Pumpernickelkruste, Erbsenschaum, Speckravioli
16
SPARGEL-RUCOLA-SALAT
Balsamicogebeizter Lachs, Parmesan-Panna Cotta
18
RAGOUT VON GRÜNEM UND WEIßEM SPARGEL
warmer Kartoffelpudding
16 (Vegetarisch)
SUPPEN
KRAFTBRÜHE VON GERÄUCHERTER TAUBE
12
WEINKRAUTSUPPE
Eisbein-Wantan
9,50
HAUPTGERICHTE
KALBSFILET IM SPECKMANTEL
weiße Zwiebel, Rosinen, Kräuterschmarrn
30
PERLHUHNBRUST MIT SPARGELFÜLLUNG
Gegrillte Polentaschnitte, wilder Broccoli
29
SOUS VIDE GEGARTER BAUCH UND FILET VOM DUROC-SCHWEIN
Kohlrabi, Bärlauchschupfnudeln
29
MEDAILLON VOM SEETEUFEL
Barbecue -Tomatenconfit, Aubergine, Süßkartoffel
34
THUNFISCH VOM GRILL
warmer Tomaten-Brotsalat, Olivenpesto
30
DESSERTS
WARMER ROSINENAUFLAUF
Halva-Rahmseis, Mango, rosa Pfeffer
12
CHAMPAGNERCREME
Blutorange, Schokoladencookie-Eis
11
AUSWAHL HAUSGEMACHTER SORBETS
10
PROMOTION 2024 IM PARKHAUS HÜGEL
AFTERNOON HIGH TEA
Ab dem 04.02.- Jeden Sonntag
15:30 Uhr – 18:00 Uhr
Süße und herzhafte Snacks,
auf Etageren angerichtet..
genau das richtige für die Wintertage.
Inkl. einem Heißgetränk
Preis pro Person
25
>> JETZT RESERVIEREN <<
SPARGELSPRECHSTUNDE IM PARKHAUS HÜGEL
vom 17.04.- 23.06.2024
Frischer STANGENSPARGEL
...dazu zerlassene Butter oder Limonen-Hollandaise und Neuen Kartoffeln
26
PIMP YOUR SPARGEL
Rinderfilet, Parmaschinken oder Honigschicken
Der passende Wein darf natürlich nicht fehlen.
Rheinhessen, Weingut Manz, Grüner Silvaner, trocken
Rueda, Bodegas Alvarez Y Diez, Verdejo, trocken
Für weitere Infos Sprechen Sie unser Servicepersonal an!
TISCHRESERVIERUNGEN ERFORDERLICH UNTER 0201/ 471091
MUTTERTAG IM PARKHAUS HÜGEL
12.05.2024
3-Gänge-Menü
Erbsenrahmsuppe mit Räucherlachsschaum
*
Ragout vom Schwarzfederhuhn
Leipziger Allerlei, Rotgarnele, warmer Kartoffelpudding
oder
Zanderfilet unter der Limonenkruste
Spargelrisotto
oder
Ragout von grünem und weißem Spargel
Aprikosen, Trüffelravioli
*
Holunderblütencreme, Rhabarbergrütze
Schokoladeeis mit schwarzem Pfeffer
Pro Gast 49,00
Für weitere Infos Sprechen Sie unser Servicepersonal an!
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Restaurant Öffnungszeiten
Öffnungszeiten:
Mittwoch bis Samstag
15.00 Uhr bis 22.00 Uhr
Sonntag
12.00 Uhr bis 18.00 Uhr
Anfragen & Buchungen
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Freiherr-vom-Stein-Straße 209, 45133 Essen
T (0201) 47 10 91
F (0201) 44 42 07