Veranstaltungen

 

 

KARUSSELL MENÜ HERBST 2018
Vom 14. September bis zum 28. Oktober 2018

Marinierte Garnelen und Blumenkohl
Safran-Panna Cotta und Rauchmandeln
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Rahmsuppe von Sauerkraut und Äpfeln
mit gebackenem Blutwurstknödel
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Sauerbraten von der Entenbrust mit Pumpernickel-Rosinensauce
Rotkrautstrudel und  Maronenpudding
oder
Heilbutt in der Kartoffelkruste
Pfifferling-Lauchragout und Rotweinbutter
oder
Paprika-Falafel auf orientalischem Linsengemüse
Tomaten-Auberginenchutney
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Quarkknödel mit Mohnbutter und  Zwetschgeneis

inkl. der begleitenden Weine oder Stauder Pils pro Gast
€ 62,00
€ 49,00 (vegetarisch)

UNSER GÄNSEMENÜ

Dreierlei von der Fjordforelle
Dillrahmeis und Buttermilch-Gurkengelee
oder
Selleriekraftbrühe mit Orangen-Griesklößchen
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Brust von der Oldenburger Gans frisch aus dem Ofen
glasierten Maronen, Quittenrotkraut und Serviettenknödel
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Holunderblütensorbet
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Gänsekeule mit Apfel und Beifuß
Speckrosenkohl und Kartoffelknödeln
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Grappa-Rosinen-Cassata und Mocca-Macaron
Mango und Ingwer

mit Vorspeise
€ 58,00
mit Suppe
€ 49,00
begleitende Weine
€ 16,00

Anfragen & Buchungen

Was für eine Veranstaltung planen Sie, für wie viele Personen, wo und wann? Sprechen Sie uns an.

Freiherr-vom-Stein-Straße 209, 45133 Essen

T (0201) 47 10 91

F (0201) 44 42 07

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